Рецепт приготовления картофельных вареников с начинкой из куриной печени. Для теста нужны картофель, яйцо, мука и соль. Для начинки - куринная печень, лук, сливочное масло, соль и перец. Для заправки - сливочное масло, лук, зелень и перец. Подготовленные вареники варятся в подсоленной воде. Вареники можно начинить также тушеной капустой, жареным луком со шкварками или другими потрохами.